栽培食用菌时，在加强菇床正常办理的情况下，选用一些特别办法，可有较好的增产作用，菇农不妨一试。

　　施用药物 装备食用菌培养基料时，适量参加硫酸盐（硫酸钙或硫酸镁）、磷酸盐（过磷酸钙或磷酸二氢钾）和维生素B1，在菌丝成长后期用0.1-0.2毫克/升的三十烷醇喷于培养料面上，可促进出菇和子实体的成长，一般可增产15％左右。

　　打洞填沙 在食用菌畦床料面上打洞填沙，也就是在耕种时用直径为1.5厘米、长为30厘米的圆锥形棒槌，按横、竖行均为30厘米的标准呈梅花形打洞，深达料底，两天后向洞中填入黄沙（需用1％的高锰酸钾溶液浸泡消毒），填量高出料面0.5-1厘米，一起向洞中注入0.3-0.5％的石灰水。此法可改进菇床的透气性，进步料面的保水功能，能提早3-4天出菇且菇蕾散布均匀、朵大肉厚，出产功率可进步25％以上。

　　压力影响 用旧报纸、麻袋片、细土等掩盖在食用菌培养料面上，经过压力影响和保温保湿，可促进菌丝敏捷成长。选用此法，一般可增产15％左右。

　　插棒触摸 用消过毒的小棒槌（直径为1厘米、长为3厘米）刺进食用菌培养料内，深2厘米，密度为15×15厘米，菌丝成长延伸触及到小棒槌时即可环绕其上构成均匀、稠密的菌丝体，并开展成菇蕾和子实体。此法一般可增产20％左右。

　　搔菌促蕾 在菌料长满菌丝后，用洁净的竹扫帚在料面上悄悄来回扫动，除掉或损坏表层徒长的老菌丝。待露出新菌丝后，及时喷水和掩盖薄膜保湿保温，7天左右即可现蕾。此法不仅能促进早出菇，并且可增产10％左右。

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